Ciamis, 86News.co – Bupati Ciamis H. Herdiat Sunarya hadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang diselenggarakan oleh Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026). Kegiatan tersebut merupakan bagian dari penjaringan talenta terbaik untuk menghadapi ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus mendorong pengembangan ekonomi dan industri halal daerah.
Kegiatan ini diikuti oleh peserta dari berbagai kategori, di antaranya Chef Profesional, Chef Pesantren, serta Chef Akademisi (Kampus). Peserta yang mengikuti kegiatan tersebut berasal dari berbagai kalangan, termasuk chef dari lingkungan pondok pesantren serta siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner yang turut menampilkan kemampuan dan kreativitas terbaiknya dalam mengolah sajian kuliner halal.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Ibu Indah Ratiwi beserta jajaran.
Event tersebut merupakan ajang penjaringan peserta dari wilayah-wilayah kerja Bank Indonesia di tingkat kabupaten dan kota untuk selanjutnya dipilih menjadi perwakilan pada kompetisi tingkat regional Jawa hingga nantinya berkesempatan tampil pada ajang internasional.
Dalam sambutannya, Bupati Ciamis menyampaikan rasa syukur dan kebahagiaannya dapat hadir serta bersilaturahmi bersama para peserta dan penyelenggara kegiatan.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Bupati juga mengapresiasi hadirnya berbagai sajian kuliner khas daerah yang dinilai memiliki cita rasa berkualitas dan mampu bersaing di tingkat lebih luas.
“Utamanya kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” tuturnya.
Menurutnya, dunia kuliner saat ini memiliki peluang besar seiring perkembangan zaman dan mampu menjadi sektor unggulan dalam memperkenalkan identitas daerah.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan-makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi sebuah kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” tambahnya.
Bupati juga mendorong tercipta nya Zona Khas di Kabupaten Ciamis, yg saat ini sedang di gagas kerjasama dengan BI, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDKS) Jawa Barat, BPJPH Jabar. serta unsur terkait lainnya, yang rencananya akan di launching bertepatan dengan hari jadi Kabupaten Ciamis ke 384 di bulan juni mendatang. Dengan demikian Kawasan khas Kuliner ini menjadi Zona khas pertama di area non tol di Jawa Barat.
Melalui kegiatan tersebut, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi dan industri halal Indonesia.
(Hr)
